先日、仕事でレストランに伺う機会がありました。 そのレストランは、2000年から営業を開始し、今年で16年目とのことでした。 材料にこだわっていて、料理の味もとても良く評判のお店なのですが、 ここのところ経営状況に変化があったそうです。 経営状況と…